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Linee guida per la predisposizione della documentazione dei sistemi di rintracciabilità (UNI EN ISO 22005)
€ 0,00
LF000018
Sito delle Ue sulla sicurezza dei prodotti alimentari.
€ 0,00
LS000001
Visualizzatore per MSVisio
€ 0,00
Sistema di gestione in primo piano
Codice
Descrizione
Promo
Dettagli
Formato
Prezzo
P
PSF00101
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP in pubblici esercizi con o senza somministrazione.
€ 100,00
PSF00102
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nella ristorazione.
€ 100,00
PSF00103
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nelle pasticcerie.
€ 100,00
PSF00104
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nelle gelaterie.
€ 100,00
PSF00105
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nelle macellerie.
€ 100,00
PSF00106
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nei negozi di generi alimentari.
€ 100,00
PSF00107
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema HACCP nei bar.
€ 100,00
PSF00108
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema HACCP negli alberghi con bar e ristorante.
€ 150,00
PSF00110
Pacchetto completo documentazione HACCP
€ 500,00
PSF00111
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nei supermercati.
€ 100,00
PSF00112
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nei magazzini di stoccaggio e distribuzione alimenti.
€ 150,00
SGF00001
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema di gestione per la sicurezza alimentare ISO 22000.
€ 350,00
SGF00202
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema di rintracciabilità secondo la Norma UNI EN ISO 22005:2008 - Certificazione volontaria con Organismo di Certificazione.
€ 300,00
SGF00203
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema di rintracciabilità nei sistemi HACCP - Certificazione obbligatoria in caso di produzione e vendita di alimenti.
€ 35,00
SGF00204
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema HACCP in tutte le aziende di produzione di alimenti.
€ 350,00
SW000001
Software per la creazione di diagrammi di flusso
€ 0,00
Normativa e legislazione in primo piano
Codice
Descrizione
Promo
Dettagli
Formato
Prezzo
P
LF000016
Legislazione alimentare
€ 0,00
LF000030
Pacchetto Igiene - Regolamento CE 852
€ 0,00
LF000031
Pacchetto Igiene - Regolamento CE 853
€ 0,00
LF000032
Sito del CeIRSA (Centro Interdipartimentale di Ricerca e documentazione sulla Sicurezza Alimentare) riguardante il Pacchetto Igiene
Questa pubblicazione offre una panoramica sulla tracciabilità (definizioni, contesto normativo, elementi costitutivi), sui fattori che compongono i processi di tracciabilità e sulle metodologie operative.
Dettagli
documento
Descrizione
Il sito web della Codex Alimentarius Commission.
A chi si rivolge
A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract
FAO/WHO Commission.
Dettagli
documento
Descrizione
Linee guida per la predisposizione della documentazione dei sistemi di rintracciabilità (UNI EN ISO 22005)
A chi si rivolge
A tutte le aziende.
Abstract
Una interessante linea giuda relativa alla ISO22005 redatta dal CCPB di Bologna (CCPB srl è un organismo di controllo e certificazione che deriva la propria attività ed esperienza dal Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici Soc. Coop. fondato nel 1988).
Dettagli
documento
Descrizione
Sito delle Ue sulla sicurezza dei prodotti alimentari.
A chi si rivolge
A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract
L’obiettivo principale della politica di sicurezza alimentare della Commissione europea è quello di garantire un alto livello di protezione della salute umana e degli interessi dei consumatori riguardo agli alimenti, tenendo conto della diversità, inclusi i prodotti tradizionali e garantendo al tempo stesso l’efficace funzionamento del mercato interno.
Dettagli
documento
Descrizione
Visualizzatore per MSVisio
A chi si rivolge
Abstract
Il visualizzatore di Visio 2003 consente pressoché a chiunque di visualizzare i file Visio elaborati per i diagrammi di flusso, anche se non si dispone di MSVisio.
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP in pubblici esercizi con o senza somministrazione.
A chi si rivolge
Pubblici esercizi con o senza somministrazione.
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP in pubblici esercizi con o senza somministrazione. Aggiornato al Pacchetto Igiene (Regolamento 852/2004 e Regolamento 853/2004).
Contiene: - MGF00100 - MANUALE AUTOCONTROLLO HACCP
- MGF00101 - PIANO HACCP PUBBLICO ESERCIZIO
- DGF00115 - DIAGRAMMI DI FLUSSO
- DGF00113 - CARTELLI
- DGF00114 - GLOSSARIO
- DGF00110 - RAPPORTI N.C.
- DGF00111 - SCHEDE DI SUPPORTO
- DGQ00112 - M7.4_02_02 - ELENCO FORNITORI
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nella ristorazione.
A chi si rivolge
Ai ristoranti.
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nella ristorazione. Aggiornato al Pacchetto Igiene (Regolamento 852/2004 e Regolamento 853/2004).
Contiene: - MGF00100 - MANUALE AUTOCONTROLLO HACCP
- MGF00101 - PIANO HACCP RISTORANTE
- DGF00115 - DIAGRAMMI DI FLUSSO
- DGF00113 - CARTELLI
- DGF00114 - GLOSSARIO
- DGF00110 - RAPPORTI N.C.
- DGF00111 - SCHEDE DI SUPPORTO
- DGQ00112 - M7.4_02_02 - ELENCO FORNITORI
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nelle pasticcerie.
A chi si rivolge
Alle pasticcerie.
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nelle pasticcerie. Aggiornato al Pacchetto Igiene (Regolamento 852/2004 e Regolamento 853/2004).
Contiene: - MGF00100 - MANUALE AUTOCONTROLLO HACCP
- MGF00101 - PIANO HACCP PASTICCERIA
- DGF00115 - DIAGRAMMI DI FLUSSO
- DGF00113 - CARTELLI
- DGF00114 - GLOSSARIO
- DGF00110 - RAPPORTI N.C.
- DGF00111 - SCHEDE DI SUPPORTO
- DGQ00112 - M7.4_02_02 - ELENCO FORNITORI
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nelle gelaterie.
A chi si rivolge
Alle gelaterie.
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nelle gelaterie. Aggiornato al Pacchetto Igiene (Regolamento 852/2004 e Regolamento 853/2004).
Contiene: - MGF00100 - MANUALE AUTOCONTROLLO HACCP
- MGF00101 - PIANO HACCP GELATERIE
- DGF00115 - DIAGRAMMI DI FLUSSO
- DGF00113 - CARTELLI
- DGF00114 - GLOSSARIO
- DGF00110 - RAPPORTI N.C.
- DGF00111 - SCHEDE DI SUPPORTO
- DGQ00112 - M7.4_02_02 - ELENCO FORNITORI
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nelle macellerie.
A chi si rivolge
Alle macellerie.
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nelle macellerie. Aggiornato al Pacchetto Igiene (Regolamento 852/2004 e Regolamento 853/2004).
Contiene: - MGF00100 - MANUALE AUTOCONTROLLO HACCP
- MGF00101 - PIANO HACCP MACELLERIE
- DGF00113 - CARTELLI
- DGF00114 - GLOSSARIO
- DGF00110 - RAPPORTI N.C.
- DGF00111 - SCHEDE DI SUPPORTO
- DGQ00112 - M7.4_02_02 - ELENCO FORNITORI
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nei negozi di generi alimentari.
A chi si rivolge
Pubblici esercizi con o senza somministrazione.
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nei negozi di generi alimentari. Aggiornato al Pacchetto Igiene (Regolamento 852/2004 e Regolamento 853/2004).
Contiene: - MGF00100 - MANUALE AUTOCONTROLLO HACCP
- MGF00101 - PIANO HACCP PUBBLICO ESERCIZIO
- DGF00113 - CARTELLI
- DGF00114 - GLOSSARIO
- DGF00110 - RAPPORTI N.C.
- DGF00111 - SCHEDE DI SUPPORTO
- DGQ00112 - M7.4_02_02 - ELENCO FORNITORI
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema HACCP nei bar.
A chi si rivolge
Bar
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema HACCP nei bar. Aggiornato al Pacchetto Igiene (Regolamento 852/2004 e Regolamento 853/2004).
Contiene: - MGF00100 - MANUALE AUTOCONTROLLO HACCP
- MGF00107 - PIANO HACCP BAR
- DGF00115 - DIAGRAMMI DI FLUSSO
- DGF00113 - CARTELLI
- DGF00114 - GLOSSARIO
- DGF00110 - RAPPORTI N.C.
- DGF00111 - SCHEDE DI SUPPORTO
- DGQ00112 - M7.4_02_02 - ELENCO FORNITORI
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema HACCP negli alberghi con bar e ristorante.
A chi si rivolge
A tutti gli alberghi.
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema HACCP negli alberghi con bar e ristorante. Aggiornato al Pacchetto Igiene (Regolamento 852/2004 e Regolamento 853/2004).
Contiene: - MGF00100 - MANUALE AUTOCONTROLLO HACCP
- MGF00101 - PIANO HACCP RISTORANTE
- MGF00107 - PIANO HACCP BAR
- DGF00115 - DIAGRAMMI DI FLUSSO
- DGF00113 - CARTELLI
- DGF00114 - GLOSSARIO
- DGF00110 - RAPPORTI N.C.
- DGF00111 - SCHEDE DI SUPPORTO
- DGQ00112 - M7.4_02_02 - ELENCO FORNITORI
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo documentazione HACCP
A chi si rivolge
Ai consulenti di sistemi HACCP.
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema HACCP in per le seguenti attività:
- pubblici esercizi con o senza ristorazione
- ristorazione
- pasticcerie
- gelaterie
- macellerie
- negozi alimentari
- bar
- alberghi
- supermercati
- magazzini
- Aggiornato al Pacchetto Igiene (Regolamento 852/2004 e Regolamento 853/2004).
In particolare il pacchetto è costituito da:
- MGF00100 - MANUALE AUTOCONTROLLO HACCP
- MGF00101 - PIANO HACCP (per ogni settore sopra indicato)
- DGF00115 - DIAGRAMMI DI FLUSSO
- DGF00113 - CARTELLI
- DGF00114 - GLOSSARIO
- DGF00110 - RAPPORTI N.C.
- DGF00111 - SCHEDE DI SUPPORTO
- DGQ00112 - M7.4_02_02 - ELENCO FORNITORI
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nei supermercati.
A chi si rivolge
Ai piccoli supermercati.
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nei supermercati. Aggiornato al Pacchetto Igiene (Regolamento 852/2004 e Regolamento 853/2004).
Contiene: - MGF00100 - MANUALE AUTOCONTROLLO HACCP
- MGF00101 - PIANO HACCP SUPERMERCATO
- DGF00113 - CARTELLI
- DGF00114 - GLOSSARIO
- DGF00110 - RAPPORTI N.C.
- DGF00111 - SCHEDE DI SUPPORTO
- DGQ00112 - M7.4_02_02 - ELENCO FORNITORI
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nei magazzini di stoccaggio e distribuzione alimenti.
A chi si rivolge
Ai magazzini di stoccaggio e distribuzione aliment
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del Sistema HACCP nei magazzini di stoccaggio e distribuzione alimenti. Aggiornato al Pacchetto Igiene (Regolamento 852/2004 e Regolamento 853/2004).
Contiene: - MGF00100 - MANUALE AUTOCONTROLLO HACCP
- MGF00108 - PIANO HACCP MAGAZZINO ALIMENTI
- DGF00113 - CARTELLI
- DGF00114 - GLOSSARIO
- DGF00110 - RAPPORTI N.C.
- DGF00111 - SCHEDE DI SUPPORTO
- DGQ00112 - M7.4_02_02 - ELENCO FORNITORI
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema di gestione per la sicurezza alimentare ISO 22000.
A chi si rivolge
Tutte le aziende.
Abstract
Pacchetto completo per la gestione del sistema per la sicurezza alimentare.
Contiene: - MGQ00001 - MANUALE DI GESTIONE SICUREZZA ALIMENTARE
- DGF00001 - POLITICA SICUREZZA ALIMENTARE
- DGALL002 - INDICATORI DI GESTIONE
- DGF00010 - ORGANIGRAMMA
- DGF00011 - MANSIONARIO DI BASE
- PGQ00014 - PROCEDURA DI GESTIONE DELLE AZIONI PREVENTIVE E DELLE AZIONI CORRETTIVE
- DGALL006 - RAPPORTI A.C. – A.P.
- PGQ00013 - PROCEDURA DI GESTIONE DELLE VERIFICHE ISPETTIVE INTERNE
- DGF00003 - PROGRAMMA ANNUALE DELLE V.I.I.
- DGF00005 - NOTEBOOK DI V.I.I.
- DGF00006 - RAPPORTO DI V.I.I.
- PGQ00012 - PROCEDURA DI GESTIONE DELLE NON CONFORMITÀ E DEI RECLAMI
- DGQ00002 - RAPPORTO N.C. - RECLAMO
- DGQ00001 - RIESAME DEL SISTEMA DI GESTIONE
- DGQ00010 - M6.2_01_01 - SCHEDA REG ATT FORMATIVE
- DGQ00011 - M6.2_01_02 - VALUTAZIONE ATT FORMATIVE
- PGQ00001 - P5.6_01 - RIESAME DEL SISTEMA DI GESTIONE
- PGQ00006 - P6.2_01 - FORMAZIONE
- DGQ00009 - M6.2_01_03 - PIANO DELLA FORMAZIONE
- DGALL027 - RAPPORTI N.C.
- PGQ00011 - PROCEDURA PER LA TENUTA SOTTO CONTROLLO DELLA DOCUMENTAZIONE E DELLE REGISTRAZIONI
- DGALL005 - DATA BASE DOCUMENTI
- PGF00004 - PROCEDURA DI PREPARAZIONE E RISPOSTA ALLE EMERGENZE
- DGF00002 - ASPETTI LEGISLATIVI
- PGF00002 - PROCEDURA DI GESTIONE DELLE COMUNICAZIONI
- DGF00007 - VERBALE GSA
- PGF00006 - PROCEDURA DI PREPARAZIONE E RISPOSTA ALLE EMERGENZE
- DGF00007 - VERBALE GSA
- PGF00015 - POLITICA DI RISK MANAGEMENT
- DGF00003 - ANALISI DEI PERICOLI
- PGF00016 - DETERMINAZIONE DEI PROGRAMMI DI PREREQUISITI (PRP - PRPO)
- PGF00017 - PIANO HACCP BASE
- DGF00018 - DIAGRAMMA DI FLUSSO
- PGF00019 - RITIRO DAL MERCATO
- PGQ00003 - GESTIONE STRUMENTAZIONE
- DGQ00013 - DATA BASE GESTIONE STRUMENTAZIONE
- PGQ00008 - GESTIONE MANUTENZIONE
- DGQ00027 - PIANO DI MANUTENZIONE
- DGF00009 - CHECK LIST CONTROLLI INFRASTRUTTURA
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema di rintracciabilità secondo la Norma UNI EN ISO 22005:2008 - Certificazione volontaria con Organismo di Certificazione.
A chi si rivolge
A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema di rintracciabilità secondo la Norma UNI EN ISO 22005:2008.
Contiene: - DGALL003 - ORGANIGRAMMA
- DGF00002 - ASPETTI LEGISLATIVI
- DGF00003 - PROGRAMMA ANNUALE VII
- DGF00005 - NOTEBOOK DI VERIFICA ISPETTIVA
- DGF00006 - RAPPORTO DI VERIFICA ISPETTIVA
- DGQ00001 - RIESAME DEL SISTEMA DI GESTIONE
- DGQ00002 - RAPPORTO N.C.
- DGQ00010 - SCHEDA REG ATTIVITA' FORMATIVE
- DGQ00011 - VALUTAZIONE ATTTTIVITA' FORMATIVE
- DGR00001 - ACCORDO DI FILIERA
- DGR00100 - F5.5_01 - DIAGRAMMA DI FLUSSO POSIZIONAMENTO
- DGR00101 - F5.5_03 - DIAGRAMMA DI FLUSSO DELLE INFORMAZIONI
- DGR00103 - F5.5_02 - DIAGRAMMA DI FLUSSO DEI MATERIALI E DELLE FASI DI PRODUZIONE
- MGR00002 - MANUALE DI GESTIONE
- PGF00120 - P5.4_01 - IDENTIFICAZIONE DEL PRODOTTO
- PGF00121 - P5.5_01 - DEFINIZIONE ED IDENTIFICAZION
- PGF00122 - P8.1_01 - RIESAME DEL SISTEMA DI GESTIONE
- PGF00123 - P6.4_01 - FORMAZIONE
- PGF00124 - P5.7_01 - GESTIONE DOCUMENTI E REGISTRAZIONI
- PGF00125 - P6.5_01 - GESTIONE N.C. E RECLAMI
- PGF00126 - P7.1_01 - VERIFICHE ISPETTIVE INTERNE
- DGR00104 - FASI PRODUZIONE
- DGR00105 - INFORMAZIONI
- DGR00106 - POSIZIONAMENTO
- DGALL002 - INDICATORI DI GESTIONE
- DGALL005 - DATA BASE DOCUMENTI
- DGALL027 - RAPPORTI N.C.
- DGF00011 - MANSIONARIO
- DGQ00009 - PIANO DELLA FORMAZIONE
- DGR00008 - MODULISTICA E DOCUMENTAZIONE
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema di rintracciabilità nei sistemi HACCP - Certificazione obbligatoria in caso di produzione e vendita di alimenti.
A chi si rivolge
A tutte le attività soggette al sistema HACCP.
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema di rintracciabilità nei sistemi HACCP.
Si rivolge a:
- gelaterie
- ristorazione
- macellerie
- pasticcerie
- pubblici esercizi con o senza ristorazione
- alberghi
- magazzini di derrate alimentari
Contiene: - DGR00111 - DIAGRAMMA DI FLUSSO REGISTRAZIONE LOTTI
- DGR00112 - DIAGRAMMA DI FLUSSO PRELIEVO DISPENSA
- DGR00111 - REGISTRAZIONE LOTTI.vsd
- DGR00112 - PRELIEVO DISPENSA.vsd
- DGR00110 - MODULISTICA E DOCUMENTAZIONE
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema HACCP in tutte le aziende di produzione di alimenti.
A chi si rivolge
A tutte le aziende di produzione di alimenti.
Abstract
Pacchetto completo per l'implementazione del sistema HACCP in tutte le aziende di produzione di alimenti.
Si rivolge a:
- aziende di produzione alimenti in genere
- aziende di produzione alimenti di IV e V gamma
- aziende di produzione alimenti conservati
- Il pacchetto è consigliato a consulenti con esperienza o ad aziende con Responsabile Interno HACCP con esperienza.
Contiene: - MANUALE E PIANO HACCP
- ANALISI DEI RISCHI
- MANUALE AUTOCONTROLLO HACCP
- PIANO DI AUTOCNTROLLO HACCP
- FLUSSI HACCP
- MANUALE INFORMATIVO SICUREZZA ALIMENTI
- PROCEDURE
- P4.2_01 - GESTIONE DOCUMENTI E REGISTRAZIONI
- P6.2_01 - FORMAZIONE
- P7.4_01 - VALUTAZIONE FORNITORI
- P7.4_02 - ACQUISTI
- P7.5_50 - RINTRACCIABILITA' E ATTRIBUZIONE DEL LOTTO
- P7.5_51 - GESTIONE RECALL
- P7.5_55 - RILIEVO TEMPI E TEMPERATURE
- P7.5_56 - PRODOTTO A TERRA
- P7.5_57 - CONSERVAZIONE PRODOTTI IN LAVORAZIONE
- P7.5_58 - GESTIONE CONDENSE
- P7.5_59 - IGIENE DEL PERSONALE
- P7.5_60 - PULIZIA E SANIFICAZIONE
- P7.5_61 - LAVAGGIO INDUMENTI DA LAVORO
- P7.5_62 - DERATTIZZAZIONE E DISINFESTAZIONE
- P7.5_63 - DERATTIZZAZIONE E DISINFESTAZIONE - MODALITA' OPERATIVE APPALTATORE
- P7.5_64 - RICEVIMENTO MATERIE PRIME
- P7.5_65 - PULIZIA E SANIFICAZIONE
- P7.5_67 - MODALITA' DI CONTROLLO SEMILAVORATI PRIMA DELL'UTILIZZO
- P7.5_71 - UTILIZZO CAMPIONI
- P7.5_82 - PRELIEVO PRODOTTI DALLA DISPENSA
- P7.5_84 - STOCCAGGIO MATERIE PRIME
- P7.6_01 - STRUMENTAZIONE
- P8.3_01 - GESTIONE N.C. E RECLAMI
- P8.5_01 - AZIONI PREVENTIVE E CORRETTIVE
- PGF00016 - DETERMINAZIONE DEI PRP
- PGQ00008 - P6.2_04 - MANUTENZIONE
- MODULI
- M6.2_01_01 - SCHEDA REG ATT FORMATIVE
- M6.2_01_02 - VALUTAZIONE ATT FORMATIVE
- M6.2_01_03 - PIANO DELLA FORMAZIONE
- M6.2_04_01 - PIANO DI MANUTENZIONE
- M7.4_02_02 - ELENCO FORNITORI
- M7.5_001 - SCHEDA DI VERIFICA GIORNALIERA CONDIZIONI DI PULIZIA
- M7.5_002 - SCHEDA DI REGISTRAZIONE E CONTROLLO PULIZIA IMPIANTO
- M7.5_003 - SCHEDA DI CONTROLLO PRE-OPERATIVO PULIZIA IMPIANTO E ANNESSI
- M7.5_004 - SCHEDA DI CONTROLLO SETTIMANALE PERTINENZE
- M7.5_005 - SCHEDA DI REGISTRAZIONE MANUTENZIONE GIORNALIERA
- M7.5_006 - SCHEDA DI REGISTRAZIONE MANUTENZIONE SETTIMANALE
- M7.5_007 - SCHEDA DI REGISTRAZIONE MANUTENZIONE MENSILE
- M7.5_008 - SCHEDA DI REGISTRAZIONE MANUTENZIONE TRIMESTRALE
- M7.5_009 - SCHEDA DI REGISTRAZIONE MANUTENZIONE ANNUALE
- M7.5_010 - SCHEDA DI REGISTRAZIONE MANUTENZIONE SEMESTRALE
- M7.5_013 - DISTINTA BASE REWORKING
- M7.5_014 - SCHEDA DI CONTROLLO OPERATIVO
- M7.5_015 - REGISTRO PRESENZA VISITATORI
- M7.5_016 - SCHEDA DI REGISTRAZIONE E CONTROLLO TAMPONI BIOLUMINOMETRO
- M7.5_020 - REGISTRO SCARTI CARNE
- M7.5_021 - SCHEDA DI CONTROLLO TAMPONI
- M7.5_022 - RICHIESTA INTERVENTO DERATTIZZAZIONE
- M7.5_023 - REGISTRAZIONE PRODOTTI IN INGRESSO
- M7.5_025 - VERBALE RECALL
- M7.5_026 - FAX RITIRO
- M7.5_028 - RILIEVO TEMPERATURE AUTOMEZZO
- M7.5_028 - SCHEDA REGISTRAZIONE INTERVENTI DERATTIZZAZIONE E DISINFESTAZIONE
- M7.5_029 - REGISTRAZIONE TEMPERATURE DI MANTENIMENTO DELLE PREPARAZIONI
- M7.5_030 - AUTORIZZAZIONE UTILIZZO NUOVO INGREDIENTE
- M7.5_031 - SCHEDA REGISTRAZIONE TEMPERATURE CELLE E FRIGORIFERI
- M7.5_032 - PRELIEVO GIORNALIERO SULLE PREPARAZIONI
- M7.5_037 - SCHEDA VERIFICA CONDIZIONI DI PULIZIA AUTOMEZZI DITTE ESTERNE
- M7.6_002 - PROGRAMMA E VERIFICA STRUMENTI DI MISURA
- M8.3_01_01 - RAPPORTO N.C. - RECLAMO
- MODULO AUSL PER IL RITIRO-RICHIAMO DEL PRODOTTO
- DOCUMENTI
- DGF00010 - ORGANIGRAMMA
- D7.5_001 - LIMITI ANALISI
- D7.5_002 - PIANO SANIFICAZIONE
- D7.5_004 - PIANO TAMPONI IMPIANTO E CUCINA
- D7.5_005 - PIANO DI MANUTENZIONE
- D7.5_007 - PIANO CONTROLLI IN ACCETTAZIONE
- D7.5_009 - REGISTRO PARTITE SOTTOPRODOTTI
- D7.5_010 - MODALITA' DI ESECUZIONE DEI CONTROLLI IN ACCETTAZIONE
- D7.5_011 - MODALITA' DI STOCCAGGIO MATERIE PRIME E TIPOLOGIE DI CONTROLLI
- DIAGRAM DESIGNER
Sotware free per la creazione di disgrammi di flusso
Dettagli
documento
Descrizione
Software per la creazione di diagrammi di flusso
A chi si rivolge
A tutte le aziende
Abstract
Semplice editor grafico gratuito (open source) per la creazione di diagrammi di flusso.
Dettagli
documento
Descrizione
Legislazione alimentare
A chi si rivolge
A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract
Il sito web EUR-LEX della Comunità Europea riguardante la legislazione alimentare.
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto Igiene - Regolamento CE 852
A chi si rivolge
A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract
Regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, sull’igiene dei prodotti alimentari.
Dettagli
documento
Descrizione
Pacchetto Igiene - Regolamento CE 853
A chi si rivolge
A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract
Regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale
Dettagli
documento
Descrizione
Sito del CeIRSA (Centro Interdipartimentale di Ricerca e documentazione sulla Sicurezza Alimentare) riguardante il Pacchetto Igiene
A chi si rivolge
A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract
Tutte le Direttive e le leggi relative al Pacchetto Igiene.
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