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DIF00001

Guida al sistema HACCP.

€ 0,00

DIF00002

Linea guida per le importazioni di alimenti.

€ 0,00

LF000001

Linea guida Indicod sulla rintracciabilità.

€ 0,00

LF000002

Piattaforma condivisa sulla rintracciabilità dei prodotti alimentari - Versione aggiornata Agosto 2006

€ 0,00

LF000003

Il sito web FDA sui GMP

€ 0,00

LF000004

Il sito web FDA sugli alimenti.

€ 0,00

LF000005

Il sito web della Codex Alimentarius Commission.

€ 0,00

LF000007

Il sito web INDICOD su Tracciabilità e Rintracciabilità

€ 0,00

LF000009

Il sito web del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali sugli alimenti.

€ 0,00

LF000010

Food Quality and Safety Systems - A Training Manual on Food Hygiene and the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) System

€ 0,00

LF000011

Il sito web delle pubblicazioni FAO.

€ 0,00

LF000018

Linee guida per la predisposizione della documentazione dei sistemi di rintracciabilità (UNI EN ISO 22005)

€ 0,00

LF000018

Sito delle Ue sulla sicurezza dei prodotti alimentari.

€ 0,00

LS000001

Visualizzatore per MSVisio

€ 0,00

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Istruzioni

ambiente, sicurezza, etica, alimentare, formazione, certificazione

qualità
ambiente
sicurezza
etica
alimentare
formazione
iso 22000: 2005
BRC
IFS
certificazione
gestione
Vai al sito: tratta di certificazione 9001:2000, clicca qui se non sei reindirizzato automaticamente al nostro sito sulla certificazione.

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Descrizione	Guida al sistema HACCP.
A chi si rivolge	A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract	Linea guida della Commissione Europea all'implementazione di procedure basate sul sistema HACCP.

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Descrizione	Linea guida per le importazioni di alimenti.
A chi si rivolge	A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract	Linea guida della Commissione Europea per le importazioni di alimenti in relazione con l'igiene alimentare ed i controlli sugli alimenti.

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Descrizione	Linea guida Indicod sulla rintracciabilità.
A chi si rivolge	A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract	Questa pubblicazione offre una panoramica sulla tracciabilità (definizioni, contesto normativo, elementi costitutivi), sui fattori che compongono i processi di tracciabilità e sulle metodologie operative.

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Descrizione	Piattaforma condivisa sulla rintracciabilità dei prodotti alimentari - Versione aggiornata Agosto 2006
A chi si rivolge	A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract	La Piattaforma offre il sistema, un linguaggio comune e non proprietario - di tracciabilità dei flussi di prodotto che permette di rintracciare e richiamare uno specifico lotto di prodotto, tracciando le unità logistiche. La base dell’accordo, condivisa a livello europeo, non costituisce un sistema aggiuntivo, ma si fonda sullo sviluppo dei processi correnti di gestione e di movimentazione delle merci.

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Descrizione	Il sito web FDA sui GMP
A chi si rivolge	A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract	Good Manufacturing Practices (GMPs) for the 21st Century - Food Processing

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Descrizione	Il sito web FDA sugli alimenti.
A chi si rivolge	A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract	FDA/CFSAN - FDA and the Center for Food Safety and Applied Nutrition

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Descrizione	Il sito web della Codex Alimentarius Commission.
A chi si rivolge	A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract	FAO/WHO Commission.

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Descrizione	Il sito web INDICOD su Tracciabilità e Rintracciabilità
A chi si rivolge	A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract	Il sito web INDICOD su Tracciabilità e Rintracciabilità

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Descrizione	Il sito web del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali sugli alimenti.
A chi si rivolge	A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract	Il sito web del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali sugli alimenti.

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Descrizione	Food Quality and Safety Systems - A Training Manual on Food Hygiene and the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) System
A chi si rivolge	A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract	The manual is structured to provide essential information in a standardized, logical and systematic manner while adhering to effective teaching and learning strategies. It is composed of three sections. Section 1 reviews principles and methods of training; Section 2 introduces and elucidates the Codex Alimentarius General Principles of Food Hygiene; and Section 3 explains the HACCP system and its implementation. Each section is made up of specific training modules which can be combined and customized to meet the specific needs of the students. FAO has prepared this manual in an effort to harmonize the approach to training in the HACCP system based on the already harmonized texts and guidelines of the Codex Alimentarius Commission. It is clear that HACCP systems can only be effective when they are a part of a broader food quality and safety programme based on the General Principles of Food Hygiene and good manufacturing practices. Consequently, these aspects of quality and safety controls are incorporated in the training materials. We invite readers' comments and suggestions for improving this manual as part of our continuing effort to provide high-quality advice and reference materials to FAO member countries.

Dettagli documento
Descrizione	Il sito web delle pubblicazioni FAO.
A chi si rivolge	A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract	Il data base completo delle pubblicazioni FAO.

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Descrizione	Linee guida per la predisposizione della documentazione dei sistemi di rintracciabilità (UNI EN ISO 22005)
A chi si rivolge	A tutte le aziende.
Abstract	Una interessante linea giuda relativa alla ISO22005 redatta dal CCPB di Bologna (CCPB srl è un organismo di controllo e certificazione che deriva la propria attività ed esperienza dal Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici Soc. Coop. fondato nel 1988).

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Descrizione	Sito delle Ue sulla sicurezza dei prodotti alimentari.
A chi si rivolge	A tutte le aziende del comparto agroindustriale.
Abstract	L’obiettivo principale della politica di sicurezza alimentare della Commissione europea è quello di garantire un alto livello di protezione della salute umana e degli interessi dei consumatori riguardo agli alimenti, tenendo conto della diversità, inclusi i prodotti tradizionali e garantendo al tempo stesso l’efficace funzionamento del mercato interno.

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Descrizione	Visualizzatore per MSVisio
A chi si rivolge
Abstract	Il visualizzatore di Visio 2003 consente pressoché a chiunque di visualizzare i file Visio elaborati per i diagrammi di flusso, anche se non si dispone di MSVisio.